大家好！今天要给大家带来一款特别的蒸蛋糕做法，用高筋粉和普通面粉都能轻松搞定哦！✨首先准备好食材：鸡蛋3个、糖50g、牛奶60ml、植物油40ml，以及高筋粉或普通面粉各适量。💡

第一步是分离蛋黄蛋白，将蛋黄与牛奶、植物油混合均匀，再筛入面粉（无论是高筋粉还是普通面粉都可以）。记得搅拌至无颗粒状态，这样蛋糕会更细腻哦～接着打发蛋白，分三次加入糖，直到提起打蛋器有小尖角即可。倒入蛋黄糊中轻轻翻拌均匀，避免消泡。倒入模具后放入蒸锅，水开后蒸约25分钟。⏰

出锅后撒上一点糖粉装饰，香甜软糯的蒸蛋糕就完成啦！😋无论是早餐还是下午茶，都超适合呢！快来试试吧～💛