大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炝鱼的做法！💖无论是周末家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都能让你惊艳四方！首先准备好新鲜的鱼片和各种调料，比如姜丝、蒜末、香葱等，这些都是不可或缺的调味料哦～🐟🌿

第一步是处理鱼肉，将鱼片清洗干净后用少许盐和料酒腌制片刻，这样可以让鱼肉更加入味。接着热锅凉油，放入姜丝和蒜末爆香，散发出诱人的香味后加入鱼片快速翻炒。🔥🐟记得火候要适中，避免鱼肉过老影响口感。

最后一步是加入酱油、醋以及一些糖进行调味，让整道菜的味道层次更加丰富。撒上一把翠绿的香葱，一盘色香味俱全的炝鱼就完成啦！🎉✨快来试试吧，保证让你吃得停不下来！😋🐟