夏天到了，清爽开胃的凉拌菜成了餐桌上的常客！今天就来分享一道简单又美味的凉拌大头菜做法，保证让你一吃就停不下来～🌟

首先，准备新鲜的大头菜（也叫芥菜头），洗净后切成细丝，再用淡盐水浸泡10分钟，这样既能去除多余辛辣味，还能让口感更脆爽哦！✨接着，将蒜末、辣椒粉和芝麻混合，淋上热油，瞬间香气四溢！🌶️趁热倒入大头菜丝中，再加入适量生抽、香醋和少许糖调味，搅拌均匀即可。最后撒上一把熟白芝麻，不仅颜值在线，味道也更香浓呢～✨

这道凉拌大头菜酸辣适口、清脆可口，非常适合搭配米饭或当小菜享用！😋快试试吧，保证让你爱不释手～🍴💖