🌿 食材准备

春天是吃韭菜和河虾的最佳时节，这两种食材搭配在一起简直是绝配！新鲜的韭菜翠绿欲滴，河虾则肉质鲜嫩弹牙。准备好一把韭菜（约200克）和一小碗河虾（约150克），再备上姜丝、蒜末以及少许盐和料酒，简单几样就能做出一道美味佳肴。

🍳 烹饪步骤

首先，将韭菜洗净切段，河虾用清水冲洗干净后沥干水分。热锅冷油，放入姜丝爆香，接着倒入河虾翻炒至变色，加入少许料酒去腥提鲜。随后，加入韭菜快速翻炒，撒入适量盐调味。整个过程不需要太久，保持韭菜的脆爽口感才是关键哦！最后，撒上蒜末点缀，一盘色香味俱全的韭菜炒河虾就完成啦！✨

🍴 小贴士

1. 炒韭菜时火候不宜过大，以免破坏其营养成分；

2. 河虾本身带有咸味，加盐时需适量减少用量；

3. 如果喜欢更丰富的味道，可以尝试加入红椒丝增加色彩层次。

这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或周末家庭聚餐！快动手试试吧～😋