日常生活中，想要快速做出一道营养又美味的菜肴，豆腐蒸鸡蛋羹绝对是你的不二之选！这款家常美食不仅操作简单，而且口感滑嫩，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。💖

首先，准备好食材：嫩豆腐一块、鸡蛋两个、清水适量以及少许盐调味。将豆腐切成小块，摆放在盘中，再轻轻打散鸡蛋，加入温水搅拌均匀（比例约为1:1），然后用细筛过滤掉蛋液中的气泡，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻哦！倒入装有豆腐的盘子中，撒上一点点盐，放入蒸锅中大火蒸约10分钟即可。⏰

出锅后，可以淋上几滴香油或者酱油提味，再点缀一些葱花增添香气。这道菜色泽金黄，豆腐与鸡蛋完美融合，每一口都鲜嫩顺滑，简直是老少皆宜的家庭佳肴！👨‍🍳👩‍🍳

快跟着美食杰食尚煮易学起来吧！无论是早餐、午餐还是晚餐，它都能为你的一天注入满满能量！🍴✨