炎炎夏日，一道清爽的“紫气东来蒸茄子”绝对是餐桌上的亮点。这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，特别适合追求健康饮食的朋友尝试哦！🍴

首先，准备好新鲜的长茄子和一些必备调料：蒜末、生抽、醋、糖、香油等。先把茄子洗净切条，用少许盐腌制片刻，这样能去除多余水分，让茄子更入味。腌好后，将茄子上锅蒸熟，时间不宜过长，保持茄子的嫩滑口感最为关键。🔥

接着，调制酱汁。将蒜末与生抽、醋、糖混合均匀，最后淋上几滴香油提香。把蒸好的茄子摆盘，倒入调好的酱汁，再撒上葱花点缀。一道色香味俱全的“紫气东来蒸茄子”就完成啦！🌈

这道菜清淡爽口，非常适合搭配米饭食用，尤其适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让你的厨房也充满幸福的味道！🏡✨