山药不仅营养丰富，还富含膳食纤维，是一道老少皆宜的健康美食！今天教大家做一道简单又美味的【酥炸山药】。💖

首先，准备一根新鲜的山药，戴上手套削皮后切成条状或块状，用清水浸泡防止氧化变黑。接着，将山药放入锅中蒸熟，大约需要10-15分钟，直到筷子能轻松插入即可。✨蒸好的山药沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉或者玉米淀粉，让表面更酥脆哦！🔥

热锅倒入适量油，烧至六成热时，将山药轻轻下锅炸制，炸至金黄酥脆捞出控油。如果想增加风味，还可以撒上少许椒盐或糖粉，口感更佳！🎉

这道酥炸山药外酥里嫩，香气四溢，搭配一杯热茶，简直是下午茶的最佳选择！🍵快来试试吧～💛

家常菜谱 健康美食 酥炸山药 🌟