🌟想要尝试一道简单又美味的家常泡菜吗？那就跟着下面的步骤一起制作吧！首先准备好新鲜的大白菜，清洗干净后切成均匀的小块。接下来，将盐均匀地撒在白菜上，静置大约3-4小时，让白菜出水变软，这一步很重要哦！✨

接着，准备调味料。将蒜末、姜末、辣椒粉、糖和鱼露混合在一起，搅拌均匀，形成浓郁的酱料。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些苹果或梨泥增加甜味。🍎🍐

然后，把调好的酱料均匀涂抹在每一片白菜上，确保每一部分都裹满调料。最后，将处理好的白菜放入密封罐中，压实并盖紧盖子，放置在阴凉处发酵几天即可享用啦！⏳

这样做出来的辣白菜酸辣可口，既健康又能开胃，非常适合搭配米饭食用。记得定期检查发酵情况，祝你成功做出美味的泡菜哦！🎉