✨在家自制粘米粉，不仅健康卫生，还能让你享受到细腻又喷香的独特口感！首先准备好优质大米，清洗干净后浸泡4小时，这样可以让米粒更加松软。接着将泡好的大米沥干水分，放入料理机中加入适量清水搅打成米浆。倒入大碗中静置沉淀6小时以上，让米浆自然分层，上层清液倒掉，留下底部洁白的米淀粉。然后将米淀粉平铺在蒸盘上，薄薄一层即可，大火蒸约15分钟，取出晾凉后切块或捣碎，就得到了自制粘米粉啦！无论是用来制作肠粉还是糕点，都能带来绝佳的风味体验哦～记得密封保存，避免受潮变质。快动手试试吧，让家人品尝这份纯天然的美味！💖