夏天到了，清爽又健康的菜肴成了餐桌上的宠儿！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉炒苦瓜！✨这道菜不仅色香味俱佳，还能清热解暑，特别适合炎热的天气。💪

首先，准备好新鲜的苦瓜和五花肉。将苦瓜切片后用盐水浸泡一会儿，去除部分苦味，这样吃起来更爽口哦～🍋然后将五花肉切成薄片，用料酒和酱油腌制一下，提升风味。接着热锅凉油，先下五花肉煸炒至微微卷曲，再加入苦瓜翻炒均匀。🔥记得加入适量的蒜末和辣椒提香，最后调味即可出锅啦！😋

这道肉炒苦瓜，既有五花肉的香气，又有苦瓜的清新口感，绝对是夏日餐桌上的不二之选！🌟快去试试吧，按照美食杰的详细教程，保证让你轻松做出一盘完美的家常菜！🍴💕