平菇，一种鲜嫩多汁的菌类食材，经过酥炸后外脆里嫩，香气四溢，简直是下饭神器！今天就来分享一款简单又美味的家常版酥炸平菇做法吧～

首先，准备好新鲜的平菇和一些常见的调料，比如淀粉、鸡蛋和面包糠。先把平菇撕成小朵，用淡盐水浸泡几分钟清洗干净，沥干水分备用。接着，调制面糊：将淀粉和鸡蛋液混合搅拌均匀，让每块平菇都能裹上一层薄薄的“保护衣”。最后，再滚一圈面包糠，确保外壳更加酥脆。

锅中倒入适量油，烧至五成热时放入平菇，中小火慢慢炸至金黄即可捞出控油。咬一口，外皮酥脆，内里滑嫩多汁，搭配自制蘸酱（如番茄酱或辣椒酱），简直让人停不下来！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都是绝佳选择哦～🍴✨

快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级！😋💕