开篇引入
有没有人和我一样,对小时候奶奶做的麻花念念不忘?那种外皮酥脆、内里暄软的口感,简直是童年记忆中的宝藏零食!今天就来分享一款简单易学的家庭版老式麻花做法,让你在家也能轻松复刻这份美味!💪
材料准备
首先准备好食材:面粉500克、鸡蛋2个、白糖80克、酵母5克、牛奶适量(约250毫升),以及一把芝麻增加香气。把所有材料混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置发酵至两倍大。✨
制作过程
待面团发酵完成后,取出排气并分成小剂子,搓成长条后拧成漂亮的麻花形状。记得热油下锅前,再让麻花二次醒发10分钟,这样炸出来的麻花会更蓬松哦!🔥 最后用中小火慢炸至金黄色即可捞出沥油,撒上白芝麻装饰。咬一口,外层酥香四溢,内里柔软细腻,简直让人停不下来!😋
小贴士
如果想要更省事,可以提前录制一些关键步骤的小视频,比如面团发酵的状态、麻花造型技巧等,方便随时回顾!📸💡
快动手试试吧,一起找回那份属于家的味道!💕