提到普罗旺斯，脑海里是不是立刻浮现出那片薰衣草花田和温暖阳光？今天就来学做一道充满南法风情的素食炖菜！🍲💛

首先准备好新鲜蔬菜：茄子、西葫芦、红椒、黄椒、洋葱和西红柿，这些是经典搭配哦～记得切块备用。🍅🍆🫑🫘

接着用橄榄油在锅中轻轻煎炒蔬菜，加入迷迭香、百里香等香料，让香味慢慢渗透每一块食材。🌿🍃调味时可加少许盐和黑胡椒提味，但要记住保持清淡，因为自然的蔬果甜味才是主角！调味后盖上锅盖焖煮约20分钟，直到蔬菜软糯入味。🔥✨

这道菜不仅颜值在线，还营养均衡，非常适合追求健康饮食的你！🌈💖快来试试吧～一起感受法国乡村的质朴美味！