在新疆美食中，羊脖子绝对是不可错过的美味！今天就来分享一道简单又诱人的清炖新疆木垒羊脖子做法。😋

首先，准备好新鲜的木垒羊脖子，洗净后用清水浸泡半小时去血水。接着，将羊脖子切块，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。捞出后备用。💧

接下来是关键步骤——炖煮。在砂锅中倒入适量清水，放入羊脖子，再加入几片姜、葱段以及几颗红枣和枸杞提香。调至中小火慢炖约一个半小时，直至肉质软烂。炖煮过程中记得撇去浮沫哦！🔥

最后一步，根据个人口味加入盐调味即可。一碗热腾腾的清炖羊脖子端上桌，香气四溢，肉质鲜嫩多汁，汤头浓郁醇厚，简直是寒冬里的暖心佳肴！🍲

快动手试试吧，让这道地道的新疆美味温暖你的胃！✨