猪脚是很多人爱吃的食材，不仅胶原蛋白满满，还特别适合秋冬进补！今天就来分享一道简单又美味的家常菜——黄豆焖猪脚，做法超easy，厨房小白也能轻松搞定😉！

首先准备好新鲜的猪脚和优质黄豆，提前将黄豆泡发一夜，这样更容易入味哦～然后将猪脚焯水去腥，记得加入姜片和料酒，去腥效果一级棒！接着热锅凉油，放入冰糖炒至琥珀色，下猪脚翻炒上色，再加入生抽、老抽调色调味。倒入泡好的黄豆和热水，水量没过食材即可，最后撒上八角、桂皮等香料，小火慢炖一个半小时。㸆到汤汁浓郁、猪脚软糯时，关火出锅，撒点葱花点缀，香气四溢😍！

这道黄豆焖猪脚色泽诱人，肉质Q弹，黄豆吸满了猪脚的精华，每一口都让人回味无穷～快动手试试吧，给家人做一顿暖心的美食晚餐💖！