提到北京的传统美食，怎能少得了烤肉宛？这家百年老字号以其独特的风味征服了无数食客的胃。今天，就让美食杰来教大家如何在家轻松复刻这道经典美味！😋

首先，准备好新鲜的牛肉片或羊肉片，搭配秘制酱料腌制片刻，让每一片肉都充分吸收调料的香气。接着，在热锅上铺一层锡纸，将腌好的肉片均匀摆开，撒上葱丝和香菜提香。🔥用中小火慢慢烤制，期间不断翻动，直至肉质鲜嫩多汁，香气四溢。最后，搭配一碗热腾腾的小米粥，简直完美！🍚

这道家常版的烤肉宛不仅保留了传统风味，还省去了外出排队的麻烦。快动手试试吧，让你足不出户也能享受地道的老北京味道！🍴🌟