清蒸大肉蟹是一道简单又美味的佳肴，特别适合喜欢原汁原味海鲜的朋友尝试。首先准备好新鲜的大肉蟹，清洗干净后用绳子固定住蟹腿和蟹钳，避免烹饪时挣扎影响美观。接着准备姜片和葱段，既能去腥又能增添风味。在锅中加入适量清水，放入几片姜和葱结，水开后将螃蟹肚朝上摆放在蒸架上，这样可以防止蟹黄流失。盖上锅盖，大火蒸约10-15分钟即可。出锅前撒上少许香菜点缀，清香扑鼻。剥开蟹壳，饱满的蟹黄与细嫩的蟹肉让人垂涎欲滴。这道菜不仅保留了蟹肉的鲜甜，还融入了姜葱的香气，每一口都是满足感满满！🍴💕

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