🌊中华海蜇的做法步骤分享✨

导读中华海蜇作为一道经典的凉菜，以其脆嫩爽口而闻名。今天就来教大家如何制作这道美味！首先，准备好新鲜的海蜇皮和海蜇头，用清水冲洗干净后

中华海蜇作为一道经典的凉菜，以其脆嫩爽口而闻名。今天就来教大家如何制作这道美味！首先，准备好新鲜的海蜇皮和海蜇头，用清水冲洗干净后浸泡4-6小时，期间换水2-3次，以去除多余的盐分。泡好的海蜇切成适合入口的小块，放入冰水中保持其脆度。

接下来，准备配料：生姜切丝、大蒜剁碎、香菜切段备用。热锅冷油，将姜丝和蒜末爆香，加入适量醋、糖、酱油调成酱汁。把处理好的海蜇倒入碗中，淋上调味汁，撒上香菜点缀即可。