春节的脚步越来越近啦，是不是已经开始准备年货了？今天给大家分享一道超级适合过年餐桌的硬菜——酱肘子！🍖✨酱肘子色泽红亮，肉质软糯，入口即化，绝对是宴请宾客的不二之选哦！

首先，准备好新鲜的猪肘子和秘制酱料。把猪肘子清洗干净后焯水去腥，再用老抽、生抽、糖、料酒等调料腌制入味。接着放入锅中慢炖，加入姜片、大葱、八角等香料提香。炖煮过程中记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。大约需要1-2小时，肘子就变得超级软烂啦！⏳🔥最后捞出晾凉切片，淋上浓郁的酱汁，一道色香味俱佳的酱肘子就完成啦！

这道酱肘子不仅味道绝佳，而且寓意着团团圆圆，非常适合春节期间与家人一起享用。快来试试吧，让你的年夜饭更加丰富多彩！🌟