今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——尖椒炒莲藕！✨这道菜不仅色彩鲜艳，而且口感爽脆，非常适合日常餐桌哦～😋一起来看看具体做法吧！

首先准备食材：新鲜莲藕一段、青红尖椒各一个、蒜末少许。蓮藕富含膳食纤维，而尖椒则能为菜品增添一丝微辣的香气，简直是绝配！🌶️🥔

第一步，将莲藕去皮后切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化变色；尖椒洗净切块备用。接着热锅凉油，爆香蒜末，再倒入莲藕翻炒至断生。随后加入尖椒，快速翻炒几下，调入适量盐和鸡精即可出锅啦！👏✨

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