生活在水乡的人都知道，黄鳝汤是一道不可错过的美味！但很多人担心做出来的汤会有一股腥味，让人食欲大减。今天就来教大家如何做出一锅鲜美不腥的黄鳝汤～🍲

首先，挑选新鲜的黄鳝是关键！挑选时要注意黄鳝的身体是否光滑、色泽是否鲜艳。买回家后，先用盐和醋搓洗黄鳝，去除表面黏液，再用清水冲洗干净。接着，热锅凉油下姜片爆香，放入黄鳝翻炒至变色，加入料酒去腥，再倒入开水煮沸。这个时候，记得撇去浮沫哦！🔥

然后加入葱结、枸杞等配料，小火慢炖半小时。最后撒上些许胡椒粉提味，一碗香气扑鼻、味道鲜美的黄鳝汤就完成啦～😋 黄鳝肉质细嫩，汤汁浓郁，喝上一口，暖胃又暖心。快试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜吧～💕