🍲今天分享一道简单又美味的家常菜——油蛤豆腐汤！这道汤色香味俱全，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。😋

首先准备好食材：新鲜的油蛤、嫩滑的豆腐、姜片和葱花。第一步是处理油蛤，将它们放入淡盐水中静置几小时，让其吐沙，这样煮出来的汤更加鲜美无沙。接着切块豆腐备用。🍳

热锅凉油，放入姜片爆香后加入油蛤翻炒至开口，然后倒入适量清水或高汤。大火煮沸后转小火慢炖几分钟，让汤汁更加浓郁。此时加入豆腐块，轻轻搅拌，再煮个三五分钟即可出锅。最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的油蛤豆腐汤就完成啦！🍴

这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合一家人共享。快试试吧，保证让你爱不释口！💖