首先准备好食材：新鲜扇贝几个、洋葱半个、蒜末少许、生姜丝适量。食材的新鲜程度决定了最后的味道哦～🌟

第一步是处理扇贝。将扇贝清洗干净，用厨房纸吸干水分备用。接着切洋葱，建议选择甜一点的黄洋葱，这样炒出来更香甜。剥几瓣大蒜切末，再准备点姜丝去腥提味。食材准备完毕后就可以开始烹饪啦！🍴

热锅凉油，先下姜丝和蒜末爆香，随后放入洋葱翻炒至微微透明。这时候洋葱的香味已经弥漫整个厨房啦～💖 然后加入扇贝快速翻炒，记得火候不要太大，以免扇贝炒老了影响口感。加少许盐、生抽调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。

一盘色香味俱全的洋葱爆炒扇贝就完成啦！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，绝对是家庭聚餐的不二之选！🍴✨