在忙碌的生活里，偶尔也需要一些简单又美味的小惊喜。今天给大家分享一道特别开胃的家常菜——老干妈炒蛏子！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合厨房新手尝试。🌟

首先准备好新鲜的蛏子和一瓶经典的老干妈豆豉酱。蛏子用淡盐水浸泡吐沙后清洗干净，姜蒜切末备用。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入两勺老干妈翻炒出红油。接着倒入蛏子快速翻炒，淋上少许料酒去腥增香。几分钟后，蛏子完全开口，撒上葱花点缀即可出锅。✨

一盘鲜嫩多汁、辣中带香的炒蛏子就完成啦！搭配一碗白米饭，简直是灵魂搭档。😋 快动手试试吧，让餐桌瞬间升级！🍴

家常菜 美食杰 老干妈炒蛏子