有时候我们在处理莴笋时，是不是常常会把叶子丢掉呢？其实，莴笋叶不仅好吃，还特别营养哦！今天就来教大家如何用最简单的步骤，做出一道清爽可口的凉拌莴笋叶！👀

首先，将新鲜的莴笋叶清洗干净，去掉多余的根部。接着，在沸水中快速焯烫一下，这样不仅能去除苦味，还能让叶片更加翠绿鲜嫩。捞出后迅速过冷水，保持它的脆爽口感。沥干水分后，加入蒜末、少许盐、醋和香油调味，最后撒上一些熟芝麻增香。✨

这道凉拌莴笋叶不仅颜色诱人，而且酸辣适中，非常开胃。无论是作为家常小菜还是健康沙拉，都非常适合搭配米饭或者直接当零食享用。快试试吧，留住这份来自大自然的馈赠！🍴🍃