今天给大家带来一道地道的杭州风味——肉丝炒蛋！这道菜色香味俱全，简单又下饭，快跟着步骤一起学起来吧👇。

首先准备好食材：新鲜的猪里脊肉切成细丝，鸡蛋打好备用。接着用少许盐和料酒腌制肉丝，让肉质更嫩滑✨。热锅凉油，先将肉丝滑炒至变色，盛出备用。再倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成块🍳。最后将肉丝回锅，加入适量酱油、糖调味，快速翻炒均匀即可出锅！

这道菜的特点是肉丝嫩滑、蛋香浓郁，每一口都充满幸福感😋。搭配一碗白米饭，简直是绝配！快来试试吧，相信你也能做出一道令人惊艳的杭州肉丝炒蛋！🍳🍚