寒冷的冬天,来一碗热腾腾的大骨头汤再合适不过了!不仅营养丰富,还能暖身暖心。今天就跟着美食杰的花仙姑一起学做这道家常美味吧!✨
首先,准备好新鲜的大骨头(排骨或筒骨都行),用清水浸泡半小时去除血水,这样煮出来的汤才更清澈哦!然后冷水下锅焯水,撇去浮沫,让汤底更加干净鲜美。🌟 接着将骨头捞出冲洗干净备用。
起锅烧热水,放入姜片和葱段,再加入骨头,大火煮沸后转小火慢炖至少1小时。期间可以加入一些白萝卜块或胡萝卜片,增加风味和营养。⏰ 时间到了,揭开锅盖,浓郁的香味扑鼻而来,撒上一点胡椒粉提味即可出锅啦~❤️
记得趁热享用,每一口都是满满的幸福感!快动手试试吧,给家人带来温暖与关爱~💕