竹笋干是一种营养丰富的食材，不仅清香爽口，还能为菜肴增添独特的风味。今天就来教大家几种简单又美味的竹笋干家常做法！🌟

首先，泡发是关键！将竹笋干提前用清水浸泡一夜，这样可以让它恢复原有的鲜嫩口感。泡好后，可以尝试做一道经典的笋干炒肉丝。将泡好的笋干切丝，与瘦肉丝一起翻炒，加入蒜末和辣椒提味，简单几步就能做出一道色香味俱佳的下饭菜。🍴😋

其次，还可以尝试笋干炖排骨。把泡发好的笋干与排骨一同放入锅中，加入姜片、料酒慢火炖煮。汤汁浓郁，笋干吸收了排骨的鲜香，每一口都让人回味无穷。🍲🍂

最后，喜欢清淡口味的朋友不妨试试笋干汤。只需将笋干与香菇、枸杞等材料一起熬煮，最后撒上葱花即可。一碗热腾腾的笋干汤，暖心暖胃，特别适合秋冬季节享用。🍵🌿

快来试试这些简单易做的竹笋干料理吧！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让你大饱口福哦！🍽️🍴