想要在家也能享受到餐厅级别的美味？那就试试这道经典的爆炒大肠吧！食材简单易得，步骤清晰明了，厨房小白也能轻松上手哦～👀

首先，准备好新鲜的大肠，用盐和醋反复搓洗，去除异味，再焯水备用。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣椒和大肠翻炒，调入生抽、老抽、料酒等调味品，让每根大肠都裹满酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的爆炒大肠就完成啦！🌶️✨

这道菜色泽红亮，香气扑鼻，嚼劲十足的大肠配上辛辣调料，绝对是下饭神器！😋如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入青椒、洋葱等配菜一起翻炒，营养均衡又美味。快动手试试吧，让你的家人赞不绝口！👏💖 美食杰 家常菜