在这个寒冷的冬日，来一碗热腾腾的麻辣粉绝对是暖心暖胃的好选择！🍲今天就跟着我一起学习制作这道经典美食吧～首先准备好粉丝、牛肉片、豆皮、青菜等食材，再备上辣椒油、花椒粉和各种调味料。第一步是将粉丝用温水泡软备用，接着把牛肉切薄片，用生抽、淀粉腌制一下，这样更入味哦！🔥锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香后加入牛肉翻炒至变色，随后放入豆皮和青菜稍微煮一下。最后把泡好的粉丝下锅，加入高汤或清水煮沸，调入盐、鸡精等调味料，撒上葱花即可出锅啦！一碗香气四溢、辣而不燥的麻辣粉就完成啦！🍜记得根据个人口味调整辣度，享受美味的同时也要注意健康哦～快动手试试吧！💪✨