一道简单又美味的家常菜，绝对是饭桌上的“人气王”！😋 茄子吸满了酱香肉末的浓郁滋味，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松搞定这道经典美食吧！🍴

首先准备好食材：长茄子2根、猪肉末150g、蒜末适量、葱花少许。😉 接着，将茄子切条后用淡盐水浸泡，防止氧化变黑。热锅凉油，先炒香肉末至变色，加入蒜末爆香，再倒入甜面酱或豆瓣酱，翻炒出红油。🔥

接着把茄子沥干水分入锅，和肉末充分混合，加少量清水焖煮几分钟，让茄子软糯入味。最后撒上葱花提香，淋点香油增香，一道色香味俱全的酱香肉末茄子就完成啦！🌟

快试试吧，保证让你吃得停不下来！overeating 😋