秋天是吃海鲜的好时节，今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味的家烧青蟹！ 🦀第一步，挑选新鲜的青蟹是关键，买回来后用淡盐水浸泡半小时，让它们吐净泥沙。接着用刷子仔细清洗外壳和腿脚，确保干净卫生。

准备好配料：姜片、蒜头、葱段、干辣椒，还有必不可少的酱油和料酒。热锅冷油，先爆香姜蒜辣椒，再放入青蟹翻炒均匀，加入适量料酒去腥。倒入调好的酱汁，轻轻翻动，让每只蟹都裹上浓郁的汤汁。✨

最后盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收浓，撒上葱花点缀即可出锅！这道家烧青蟹香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，绝对是餐桌上的明星菜肴！🍴💕快动手试试吧，跟家人一起分享这份秋日美味！