寒冷的冬日，一碗热腾腾的酸菜白肉简直就是幸福的代名词！😋 今天就来教大家如何快速做出这道美味佳肴吧！首先准备好新鲜的五花肉和酸菜，两者都是这道菜的灵魂食材哦！猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉，这样炖煮出来的肉质才会更加香嫩多汁。而酸菜则要提前用清水稍微浸泡一下，去除多余的盐分，同时保持脆爽口感。

制作过程也超级简单！第一步，将五花肉冷水下锅焯水去腥，捞出后切成薄片备用。接着把酸菜切好，用少量油爆炒出香味，再加入适量高汤或者清水，放入切好的五花肉片一起炖煮。小火慢炖约30分钟，直到肉质软烂，汤汁浓郁即可。最后撒上葱花或者香菜点缀，一道色香味俱全的酸菜白肉就完成啦！🍲✨

快来试试吧，简单又暖心，绝对是家人的最爱！👨‍🍳👩‍🍳