❄️最近天气冷得让人直哆嗦，但厨房却成了家里最温暖的地方！💖今天尝试了一道超适合冬天的暖心菜——番茄炖牛腩🍅🐂。首先准备好食材，牛腩切块焯水去腥，番茄用热水烫一下剥皮更方便。起锅热油后加入姜片爆香，再放入牛腩翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥。接着加入番茄块，翻炒出汁后加清水没过食材，放入几颗八角和香叶增添香气。小火慢炖一个半小时，期间记得撇去浮沫，最后撒上葱花调味即可。牛肉软烂入味，汤汁浓郁酸甜，搭配一碗热腾腾的米饭🍚，幸福感瞬间拉满！✨虽然过程有点复杂，但想到家人吃得开心，一切都值得！❤️如果你也喜欢这样的暖胃料理，不妨试试看吧～💬