你是否曾困惑过，为什么自己做的吐司总是矮墩墩的？别急，今天就来揭开吐司“长不大”的真相！首先，酵母用量是关键酵母菌活跃度直接影响发酵效果膨膨的吐司离不开充足的发酵时间⏰。其次，面粉筋度也至关重要，高筋粉才是制作吐司的最佳选择💪。再者，揉面技巧影响面筋形成，不够充分会导致支撑力不足。

另外，糖和盐的比例要平衡，过多会抑制酵母活性🧐。还有，烘烤温度与时间也很重要，过高或过低都会让吐司失去完美形态🔥。最后，别忘了检查你的模具是否合适，太小会让吐司无处可伸展🤔。

掌握这些小秘密后，下次烘焙时记得多加留意，相信你的吐司一定能成功“拔高”到理想高度！🌟