首先准备好食材：猪骨或鸡骨500克、姜片几片、葱一根、料酒适量、清水适量。💡第一步是焯水，将骨头冷水下锅，加入少许料酒和姜片，煮开后撇去浮沫，捞出用温水冲洗干净。这一步是为了去除血水和杂质哦！💪第二步，将焯好的骨头放入炖锅中，加入足够的清水，水量要一次性加足，再放入姜片和葱结。🔥第三步，大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去表面的浮油，保持汤的清澈。如果喜欢浓郁口感，也可以多炖一会儿，至少需要1-2小时才能让骨髓中的营养充分释放到汤里。🌿最后，根据个人口味加盐调味即可。一碗香浓的骨头汤就完成啦！记得趁热喝，暖胃又滋补！💖

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