寒冷的冬日里，来一碗晶莹剔透的水晶猪皮冻，是不是听起来就超治愈呢？😋 今天就教大家如何轻松制作这道经典家常菜！

首先准备好新鲜的猪皮，记得先用热水焯一下，去除多余的油脂和杂质，这样口感更Q弹哦！💪 接着将猪皮切条或切块，放入锅中加入清水、姜片和料酒，慢火炖煮至少1小时。熬煮过程中，你会看到胶原蛋白慢慢融入汤汁，整个厨房都会弥漫着诱人的香味！👃

待汤汁变得浓稠时，可以根据个人口味加入少许盐和酱油调味，也可以撒点葱花点缀。最后将煮好的猪皮冻倒入模具中冷却凝固，放冰箱冷藏几个小时即可享用啦！❄️ 切成小块，搭配醋或者辣椒油，每一口都是满满的幸福感！💕

快动手试试吧，让你的餐桌多一份简单又美味的选择！🍴✨