天鹅蛋糕不仅外形优雅，口感也超级棒！今天就教大家如何制作这款高颜值的甜点～首先准备好所需材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、黄油40克以及适量食用色素。接着按照以下步骤操作：

第一步：将蛋清与蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中。用电动打蛋器将蛋清打发至粗泡状态后分三次加入细砂糖，继续搅打至硬性发泡。

第二步：另取一盆，将蛋黄搅拌均匀后依次加入牛奶和融化的黄油，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。

第三步：取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜内轻轻翻拌混合好。

第四步：将面糊分成两份，一份原色，另一份加入少量蓝色色素调匀。将两种颜色交替倒入模具，轻震几下排出大气泡。

第五步：烤箱预热至170℃，上下火烘烤约30分钟即可。出炉后稍凉脱模，用剪刀修剪出天鹅颈部形状，最后组装完成！

快试试吧，让这份浪漫飞进你的生活💖