今天教大家做一道家常硬菜——红烧带鱼！✨这道菜色香味俱全，超级适合家庭聚餐哦～😋

首先准备好食材：新鲜带鱼一条（约500g），姜蒜切片，葱切段，还有必不可少的料酒、生抽、老抽和糖。🐟先把带鱼清洗干净，两面划上几刀方便入味，再用少许盐腌制10分钟，去腥又提鲜。⏰

热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄，捞出备用。🔥接着爆香姜蒜，加入适量清水，调入生抽、老抽、料酒和一点点糖，搅拌均匀后放入带鱼，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。⏳

最后大火收汁，撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧带鱼就完成啦！🍽️快叫上家人一起品尝吧，保证让你回味无穷～🍴💖