鼎湖上素是一道经典的粤菜素食佳肴，以其清淡鲜美而闻名。它不仅美味可口，还富含多种营养，是追求健康饮食的好选择！✨今天就跟着食尚小米一起学习如何制作这道经典菜肴吧。

首先，准备好主要食材：新鲜的蘑菇、木耳、胡萝卜、西兰花等。这些蔬菜不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，搭配起来非常和谐。接着，将所有材料清洗干净，切成适口大小。热锅凉油，先爆香姜蒜末，再依次加入各类蔬菜翻炒。期间可以适量加入清水或高汤，让食材更加入味。最后撒上少许盐和酱油调味，即可出锅啦！🍲

这道鼎湖上素不仅做法简单，而且色香味俱全，非常适合家庭聚餐或是日常食用。快动手试试吧，给家人带来一份清新健康的美味享受！💝