忙碌的工作日，一道快手菜绝对是拯救晚餐的好选择！今天给大家分享一道简单又美味的“烧珍珠鱼”。这道菜不仅色香味俱佳，而且操作起来超方便，非常适合厨房小白尝试哦～

首先，准备好新鲜的珍珠鱼和一些基础调料，比如生姜、蒜末、酱油和料酒。将珍珠鱼清洗干净后，在鱼身上轻轻划几刀，这样更入味。接着用少许盐腌制片刻，让鱼肉更加鲜嫩。热锅加油，放入姜片爆香，再把鱼放入锅中煎至两面金黄，散发出诱人的香气。随后加入适量清水或高汤，倒入酱油和料酒，盖上锅盖焖煮几分钟。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的烧珍珠鱼就完成啦！✨

快动手试试吧，保证让你吃得开心又满足～🐟🍚