💡 准备阶段

首先，买一只新鲜的鸭子，清洗干净后切成小块。用生姜片和料酒腌制半小时去腥提香，记得给鸭肉来个“按摩”哦！旁边可以准备好葱姜蒜，还有你喜欢的调料，比如酱油、老抽、生抽，以及一点点糖提鲜。准备工作做好了，接下来就是大展身手啦！

🔥 烹饪过程

锅里放少许油，烧热后放入鸭肉翻炒至表面微黄。这时候加入葱姜蒜爆香，再倒入适量的酱油和老抽调色调味，加水没过鸭肉，盖上锅盖炖煮大约40分钟。期间记得搅拌几次，避免粘锅。如果喜欢辣味，可以加入几个干辣椒或者小米椒，瞬间提升食欲。

㸆🔥 收汁收尾

当汤汁变浓稠时，开大火收汁，让每一口鸭肉都裹满酱汁。最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱全的家常鸭子就完成啦！✨

😋 享用时刻

这道菜香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭一起享用。快叫上家人一起品尝这份简单又美味的佳肴吧！🍴🍚