今天给大家分享一道清新又健康的素食料理——藕圆子！💖无论是追求健康饮食的朋友，还是想尝试新口味的小伙伴，这道菜都值得一试哦～😋

首先，准备好新鲜莲藕，将它洗净后刨成细丝或者用料理机打碎，这样可以让藕圆子口感更细腻。接着，将藕末与全麦面包糠、少许盐和胡椒粉混合均匀，再加入少量植物蛋白粉增加韧性。如果喜欢更有风味的话，可以加点香菜或者葱花提味哦～🌿✨

然后，用手将调好的藕泥搓成一个个小圆球，放入蒸锅中蒸大约15分钟即可。蒸好后的藕圆子晶莹剔透，散发出淡淡的清香，咬上一口，软糯中带着一丝脆爽，简直是味蕾的享受～🍴💕

最后，搭配自己喜欢的蘸酱，比如芝麻酱或者番茄酱，既美味又健康！快动手试试吧，让这份纯素清香成为你的餐桌亮点！🌟✨