最近想吃点清爽的小菜？那必须试试这道经典的炝拌菠菜！✨ 菠菜不仅富含铁质和维生素，还特别适合搭配简单调料，做出一道健康又美味的凉拌小菜。以下是做法步骤，快收藏起来吧～

首先，准备好新鲜的菠菜一把，清洗干净后焯水一分钟，捞出过冷水，保持翠绿的颜色哦！接着，切段备用。热锅倒油，放入干辣椒段和花椒粒爆香，香味出来后迅速淋在菠菜上，再加入适量盐、醋、少许糖调味，最后撒上一把熟芝麻，搅拌均匀即可。😍 这样做出来的炝拌菠菜，酸辣开胃，清香扑鼻，简直是夏日餐桌上的必备佳品！

无论是搭配米饭还是当作下酒菜，都超级合适！赶紧动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨