瓠子饼是一道简单又美味的小吃，特别适合喜欢尝试新口味的朋友！👀首先，准备好新鲜的瓠子（西葫芦）和一些基本食材，比如鸡蛋、面粉和少许盐。先把瓠子擦成细丝，撒上一点盐腌制几分钟，这样能去除多余的水分，让饼更酥脆哦～🧂

接着，将腌好的瓠子丝挤干水分，放入大碗中，加入打散的鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀，形成糊状。记得调整面粉的量，确保混合物能轻松粘合但不过于稀薄。🔥

热锅倒油，小火加热后舀一勺面糊放入锅中，摊平成圆形。煎至两面金黄即可出锅！✨刚出锅的瓠子饼外酥里嫩，带着淡淡的蔬菜清香，搭配一杯热茶或酸甜的果酱，简直是完美的下午茶选择！

快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋 美食DIY 健康小吃 瓠子饼