周末宅家，不如来点简单又美味的小吃解解馋！香炸小酥肉绝对是你的首选！✨首先准备好食材：五花肉、鸡蛋、淀粉和一些调味料（盐、胡椒粉、生抽）。猪肉切成条状，加入调料腌制15分钟，让香味充分渗入。腌制期间可以调制面糊，用鸡蛋和淀粉按比例混合，搅拌均匀至无颗粒状态。🍳

接着就是关键的裹糊环节啦！把腌好的肉条均匀地裹上面糊，确保每一根都包裹得严实。然后热油，油温控制在六七成热，放入肉条慢慢炸至金黄酥脆。听着滋滋作响的声音，是不是已经闻到香味了？🤤捞出后稍微冷却，再复炸一次会让口感更酥爽哦！🔥

最后撒上一点椒盐或者辣椒粉，配上自己喜欢的蘸酱，简直完美！ipa\_emoji:1f374小贴士：记得火候要适中，不然容易外焦里生。快动手试试吧，给自己和家人一份惊喜！💕