提到地瓜酥，那香甜酥脆的口感总是让人垂涎三尺。其实，自己在家制作地瓜酥并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，就能享受到美味的小零食。首先，准备好新鲜的地瓜、糯米粉、白糖和植物油等材料，这些都是制作地瓜酥的基本要素。😊

制作步骤从地瓜开始，将地瓜洗净后蒸熟，捣成泥状。接着，将地瓜泥与糯米粉混合，揉成面团，可以根据个人口味加入适量的白糖增加甜度。揉好的面团需要静置一会儿，让糯米粉充分吸收水分，这样后续的操作会更加顺手。接着，将面团分成小剂子，用手掌压扁或用模具压制成型。💛

第三段：最后一步是煎炸，将锅中倒入足够的植物油，烧至五成热时放入地瓜饼胚，中小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。刚出锅的地瓜酥外皮酥脆，内里软糯，满口的地瓜香气让人回味无穷。记得趁热享用，味道更佳哦！🌟

小贴士：如果喜欢更丰富的口感，还可以在面团中加入一些坚果碎或者椰蓉，增添风味。快试试吧，为家人带来一份甜蜜惊喜！😋