✨水晶猪蹄是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱！首先准备好新鲜的猪蹄和所需的调料，比如姜片、葱段、料酒等。先将猪蹄清洗干净，用开水焯一下去除血水和杂质，这样做出来的猪蹄更加清爽无腥味哦～接着把处理好的猪蹄放入锅中，加入适量清水、生姜片和葱段，再倒入少许料酒去腥提香。大火煮开后转小火慢炖约1小时，直到猪蹄变得软糯入味。

🌟为了让猪蹄呈现诱人的透明感，可以加入适量的琼脂或明胶粉，搅拌均匀后继续炖煮15分钟。最后盛出放凉，放入冰箱冷藏几小时，待其凝固成型即可切块享用啦！这道菜晶莹剔透，口感Q弹，蘸上特制酱汁，简直是人间美味！快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色～🍴💖