想要在家做出一道色香味俱全的红烧刀鱼吗？今天就来教大家如何轻松搞定这道美味！🍴准备工作很简单，你需要一条新鲜的刀鱼、生姜几片、蒜瓣几颗，还有酱油、糖和料酒等调料。先把刀鱼清洗干净，在表面划上几刀，这样更容易入味哦～🌊

接着热锅凉油，放入姜片爆香，再把处理好的刀鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。此时加入适量的热水，倒入酱油、少许糖和料酒调味，大火煮开后转小火慢炖。🔥炖煮过程中记得翻动几次，让每块鱼都能均匀吸收汤汁的味道。最后收汁时撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧刀鱼就完成啦！🌿

快叫上家人一起品尝这份家常美味吧～😋🐟✨