夏天到了，胃口总是不太好？来试试自制的醋泡子姜吧！不仅开胃解腻，还能为你的餐桌增添一抹清新色彩。首先，准备好新鲜的子姜和白醋，再搭配一些冰糖或红糖，简单又健康。先把子姜洗净去皮，切成薄片，记得用淡盐水浸泡10分钟，既能杀菌又能保持脆爽口感。然后将子姜捞出沥干水分，放入干净无油的玻璃瓶中，撒上一层冰糖，再倒入白醋直至没过姜片。密封好瓶子后，放置阴凉处静置一周左右即可享用。酸甜可口的醋泡子姜不仅能促进消化，还特别适合配粥、拌面或者直接当小零食。快动手试试吧！✨